“现饮界拼多多”蜜雪冰城 ：“雪王”封王底气何在？
这两年在消费环境整体低迷的环境下，一家从河南小镇走出的茶饮品牌近年来却以年均近1w家门店的速度逆势高速扩张，截至招股书披露之际，这家茶饮品牌门店总数超过45000家，正式超越星巴克成为全球门店最多的连锁现饮品牌，并在上市前夕创造了港股有史以来最高的融资认购额度，上市后，短短一周时间又飙涨了50%，得到了市场的高度认可，它就是蜜雪冰城（下简称蜜雪）。
提到蜜雪，大家的第一印象可能只是“便宜、店多、 ‘你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜‘的洗脑神曲”，但在招股书披露后，蜜雪背后的商业帝国得以呈现。
和近两年上市的同是茶饮赛道的古茗、茶百道以及即将上市的沪上阿姨相比，蜜雪有何独特的魅力？
为何蜜雪能凭借30%，这一远低于可口可乐60%的毛利率，创造出15%以上、媲美可口可乐的净利率（接近20%）？
能做出这样极致效率的社服公司，海豚君非常感兴趣。本篇就带大家研究一下蜜雪的商业秘密。
以下为详细内容：
一、蜜雪冰城是家怎样的公司？
1、从“1元冰淇凌”到“平价现饮王“
在深入探讨蜜雪的商业模式前，海豚君先介绍下这家公司的基本情况。
蜜雪成立于1997年，初期以卖刨冰为主，但刨冰标准化程度不高，赚钱效率低下。2000年前后市面上开始流行十几块钱的蛋筒冰淇凌，创始人张红超抓住商机，研发出了平替版1元蛋筒冰淇凌。
凭借极高的性价比，蛋筒冰淇凌迅速走红并成为蜜雪的初代爆款大单品。在蛋筒冰淇凌大获成功的基础上，张红超确立了“高质平价”路线，后续又研发出了一系列平价单品。
根据招股书，当前蜜雪出杯量前五大单品分别是冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋、珍珠奶茶、蜜桃四季春和满杯百香果，均价全部在7元以下，占比近40%。
很明显，蜜雪走的是消费品行业里经典的大单品+性价比策略，其中冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋、珍珠奶茶已经成为中国现制饮品行业销量最高的三大单品。
2017年蜜雪又创立了现磨咖啡品牌 “幸运咖”，同样聚焦低价赛道，进一步拓宽产品品类。
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